メロンレシピ

メロンクリームソーダ

材料

・メロン 1/4個　・サイダー１カップくらい　・メロンアイスお好みで　・氷適量

作り方

1. メロンは皮をむき、果肉部分を一口よりちょっと小さめにカットする
2. 大きめのグラスにメロンと氷をぎっしり入れ、静かにサイダーを注ぐ
3. メロンアイスをのせ完成！

※メロンシロップを使用しないので色は透明です。緑色にしたい時はかき氷などに使用するメロンシロップを入れて下さい。

メロンロールケーキ

材料

・卵 4個　・砂糖 60ｇ　・小麦粉 40ｇ　・メロン 1/4個（好みで多くてもOK）　・生クリーム 100cc（砂糖大さじ1杯）　・粉糖（飾り用）少々

作り方

1. 卵を卵黄と卵白にわけ、小麦粉をふるっておく
2. 卵白に砂糖の半量を加え、角が立つまでしっかり泡立てる
3. 卵黄に残りの砂糖を加え、色が少し白っぽくもったりするまで泡立てたら、(2)のメレンゲを半量加え、ベラで泡をつぶさないようざっくり混ぜる
4. (3)にふるった小麦粉を加え、切るように混ぜ、残りのメレンゲも加え、「の」の字を書くように、混ぜ合わせる
5. クッキングシートをしいた天板に流し、表面を平らにならして200度のオーブンで10分焼く
6. 焼きあがったら、クッキングシートはつけたまま、クッキングペーパーを敷いた上に焼き上がりを下にして冷やす
7. 冷やしている間に生クリームを泡立てる 8. 冷めたら、泡立てた生クリームを焼き上がりの面に塗る（※まき始めと巻終わりの手前と奥は少なめにぬります）
9. カットしたメロンを手前に一列に並べメロンを芯にして、クッキングシートごと巻き込みます。
10. しばらくそのまま冷やし生地をおちつかせ、仕上げに粉糖をふるい完成！